【ダイエットレシピ】マッスルグリル「鶏のみぞれ煮」が最強の減量飯だった

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マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
  • 鶏のみぞれ煮の味はどう?
  • マッスルグリルでおすすめの鶏肉レシピは?
  • 炊飯器で作れるダイエット飯を知りたい

マッスルグリルのシャイニー薊さんが考案された鶏のみぞれ煮が、減量飯にぴったりでした。

パサパサで味気ない鶏むね肉を美味しく食べられる一品です。

この記事では、マッスルグリル鶏のみぞれ煮を3合炊きで作るレシピを紹介します。記事を参考にすれば、美味しく減量・ダイエットできます

\炊飯器で作れるマッスルグリルの時短レシピ/

マッスルグリル鶏のみぞれ煮
目次

みぞれ煮とは

みぞれ煮とは、すりおろした大根で食材を煮る料理です。

大根に火が通って半透明になった姿が、雪と雨が混ざったみぞれに似ていることから「みぞれ煮」と名づられました。

みぞれ煮は鶏むね肉だけでなく、以下の食材でも美味しく食べられます。

  • 鶏もも肉
  • 豚肉
  • サケ
  • ブリ
まさひと
まさひと

上記食材と一緒に白菜やナスなどの野菜を煮ると、さらに旨みが増します。

3合炊きで鶏のみぞれ煮を作ってみた

マッスルグリル「鶏のみぞれ煮」が最強の減量飯だった
鶏のみぞれ煮の材料

マッスルグリル鶏のみぞれ煮を、3合炊きで再現しました。3合炊きのレシピは以下のとおりです。

  • 鶏むね肉:約300g
  • 大根:1/2本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • しょうが:ひとかけ
  • しょうゆ:適量
  • いりこだし:適量

以下の手順で作りましょう。

  1. 野菜を切る
  2. 野菜をミキサーにかける
  3. 鶏むね肉を切る
  4. 炊飯器に入れスイッチオン
  5. 3時間寝かせて完成

鶏のみぞれ煮3合分のPFCバランスは以下のとおりです。

PFC鶏のみぞれ煮3合分
カロリー384kcal
たんぱく質58.5g
脂質4.4g
炭水化物
(食物繊維)
26.3g
(7.2g)
鶏のみぞれ煮3合のPFCバランス

①野菜を切る

まずは野菜を切ります。ミキサーが回りやすくなるよう小さめに切りましょう

マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
玉ねぎ1/2個
マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
小さめにカット

大根は皮ごと切ります。気になる人は皮を剥いてもかまいません。

マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
大根1/2本
マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
適当にカット

②野菜をミキサーにかける

切った野菜と醤油をミキサーにかけます。

ミキサーが小さいと1回で終わりません。ミキサーに材料を入れすぎると故障の原因になるので、小分けにして回しましょう。

みぞれができ上がったら炊飯器に移し、いりこだしを入れてください。

マッスルグリル「鶏のみぞれ煮」が最強の減量飯だった
「みぞれ」の完成

いりこだしとは

いりこだしとは、かたくちいわしを煮て乾燥させた出汁を指します。いりこと煮干しは同じです。西日本でいりこ、東日本で煮干しと呼ばれています(参考:DELISH KITCHEN)。

③鶏むね肉を切る

鶏むね肉は一口大に切ります。出汁を取るため、皮は捨てずにとっておきましょう

マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
鶏むね肉約300g
マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
一口大にカット

同じまな板で野菜と生肉を切らない

野菜と生肉は別々のまな板を使うのが無難です。生肉の表面には菌がついています。野菜は通常のまな板、生肉は牛乳パックで切るなど工夫しましょう。

④炊飯器に入れスイッチオン

炊飯器に鶏むね肉を入れます。最後に刻んだ生姜と出汁用の鶏皮を入れたらスイッチオン。炊き上がるまで待ちましょう。

マッスルグリル「鶏のみぞれ煮」が最強の減量飯だった
炊飯器に材料をすべて入れる

⑤3時間寝かせて完成

炊き上がったら3時間保温して完成です。

マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
鶏のみぞれ煮完成
マッスルグリル『鶏のみぞれ煮』が最強の減量メシだった
鶏のみぞれ煮盛り付け

鶏のみぞれ煮を食べた感想

鶏むね肉がホロホロになりました。ツナのような食感です。

箸で簡単にほぐせます。鶏むね肉特有のパサパサ感はまったくありません。

高たんぱく低カロリーで、減量中の夜ご飯にぴったり

パンチの効いた味なので、ご飯が欲しくなります。減量飯として紹介されていますが、増量期にも美味しく食べられる一品です。

ジャンピラフと一緒に、減量飯のバリエーションとして食べましょう。

鶏のみぞれ煮のレシピを動画でチェック

マッスルグリルが作った鶏のみぞれ煮の詳しい作り方は、動画をチェックしてください。スマイル井上さんが実食した感想に安堵するシャイニー薊さんの表情が抜群に素敵です。

マッスルグリル鶏のみぞれ煮

鶏のみぞれ煮で使う食材のPFCバランス

鶏のみぞれ煮で使う食材のPFCバランスを紹介します。3合炊き炊飯器で作る場合のPFCバランスと一緒に見ていきましょう。

  • 鶏むね肉
  • 大根
  • 玉ねぎ

鶏のみぞれ煮3合分のPFCバランスは以下のとおりです。

PFC鶏のみぞれ煮3合分
カロリー384kcal
たんぱく質58.5g
脂質4.4g
炭水化物
(食物繊維)
26.3g
(7.2g)
鶏のみぞれ煮3合のPFCバランス

鶏むね肉のPFCバランス

鶏のみぞれ煮のたんぱく質源は鶏むね肉。皮なしのカロリーとPFCバランスは以下のとおりです。

PFC100gあたり鶏のみぞれ煮3合(300g)
カロリー108kcal270kcal
たんぱく質22.3g55.8g
脂質1.5g3.8g
炭水化物0g0g
鶏むね肉のPFCバランス

大根のPFCバランス

メインの大根はほとんどが水分で、カロリーが低い食材です。

PFC100gあたり鶏のみぞれ煮3合(1/2本)
カロリー18kcal81kcal
たんぱく質0.4g1.8g
脂質0.1g0.5g
炭水化物
(食物繊維)
4.1g
(1.3g)
18.5g
(5.8g)
大根のPFCバランス

食物繊維が多く含まれています。3合で鶏のみぞれ煮を作る場合、食物繊維の量は約5.8gです。

まさひと
まさひと

大根は、お通じ改善にも役立つ食材です。

玉ねぎのPFCバランス

玉ねぎは、料理に自然な甘味を出すため欠かせません。

PFC100gあたり鶏のみぞれ煮3合(1/2個)
カロリー37kcal33kcal
たんぱく質1.0g0.9g
脂質0.1g0.1g
炭水化物
(食物繊維)
8.8g
(1.6g)
7.8g
(1.4g)
玉ねぎのPFCバランス

玉ねぎにはビタミンB6やビタミンCが多く含まれています。それぞれ役割は以下のとおりです。

  • ビタミンB6:たんぱく質の代謝
  • ビタミンC:コラーゲン生成

いずれもボディメイクには欠かせないビタミンです。

鶏のみぞれ煮まとめ

マッスルグリルのシャイニー薊さんが考案した鶏のみぞれ煮は、減量飯にピッタリです。

メインの食材は以下の3つ。たんぱく質と野菜を一度に摂れる一品で、余計な脂質が入っていません

  • 鶏むね肉
  • 大根
  • 玉ねぎ

鶏むね肉がホロホロになります。特有のパサつき感がないため、美味しく減量・ダイエットできること間違いありません

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この記事を書いた人

1992年生まれのWebライター。当ブログ「マサキン」では、30代から始めるゆるっとできるボディメイク情報を実体験ベースで発信します。

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